Čvn 9, 2018
Tahle kniha musí způsobit nekonečné blaho každému, kdo se o jídlo zajímá v širším kontextu, baví ho historie, potrpí si na dobové recepty a komplexní přístup k tématu. Více než pětisetstránková bichle Pavla Růta Pražská kuchyně běžná i sváteční (vydalo Argo) zachycuje vývoj pražské gastronomie – v receptech, obrazech i souvislostech.